Radar do Mercado Regulamento da carne moída: o que mudou e como isso impacta indústria, varejo e embalagemPor Antonio Guimarãesmarço 18, 20260 O novo regulamento da carne moída trouxe exigências mais claras para processo, temperatura, rotulagem e embalagem. Veja como isso afeta a indústria, o varejo e a percepção de valor do produto.