Embalagem, mercado e tecnologia
Análises técnicas sobre embalagem de alimentos
Vácuo, atmosfera modificada, shelf life, conservação e apresentação de produto, com base em processos industriais e evidências de mercado.
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Quem escreve
Antonio Guimarães
Consultor de Embalagens e Processos
Atua há 16 anos com embalagem para a indústria de alimentos (vácuo, atmosfera modificada e skin), atendendo frigoríficos, laticínios e processadores no Brasil.
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